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家常酸辣鸡杂

家常酸辣鸡杂的热量和减肥功效

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家常酸辣鸡杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡杂499千卡194千卡25.73克9.3克
泡椒30千卡21千卡2克0.60克
芹菜40千卡20千卡0.8克0.1克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
2千卡6千卡0.5克0克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量848家常酸辣鸡杂热量/卡路里839千卡
擦玻璃 热量839千卡,相当于擦玻璃280分钟消耗的热量...180

家常酸辣鸡杂的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡杂(2个)、泡椒(适量)、酸姜(适量)、青椒(适量)、芹菜(适量)、胡萝卜丁(适量)、酒(1勺)、生抽(1勺)、蚝油(1勺)、白糖(半勺)
家常酸辣鸡杂的做法图解1

1/8. 把蔬菜切好备用

家常酸辣鸡杂的做法图解2

2/8. 鸡胗用花刀切好,鸡肝和鸡心切成小块,加入少许酒,盐,蚝油,生粉,腌制备用

家常酸辣鸡杂的做法图解3

3/8. 鸡肠用盐抓洗干净,去掉表面的黏液和脏东西,切成段,锅中倒入水加入点姜片和酒,水沸腾后下鸡肠焯水断生,捞出后用冷水立即冲洗,保持鸡肠的爽脆的口感

家常酸辣鸡杂的做法图解4

4/8. 调一个酱汁:一勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,半勺白糖,2大勺清水想要香一点的再加一勺的香油

家常酸辣鸡杂的做法图解5

5/8. 锅中加入油,先下鲜姜和干辣椒煸香,再下鸡杂大火翻炒两分钟左右

家常酸辣鸡杂的做法图解6

6/8. 加入酸姜和泡椒翻炒出香味,再倒入刚才调好的酱汁,加入芹菜段

家常酸辣鸡杂的做法图解7

7/8. 调好味后再下胡萝卜丁和青椒,翻炒一会儿就可以出锅了的

家常酸辣鸡杂的做法图解8

8/8. 一道家常的酸辣鸡杂就做好了,非常的下饭哦!

食材功效信息

鸡杂的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和脾胃、促消化、健胃消食等功效;

泡椒的热量21千卡(每100克);具有促进荷尔蒙分泌、增加食欲、增强体力等功效;可与鸡蛋、苦瓜、白菜搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、健胃、镇痛等功效;可与包菜、鳝鱼、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、开胃、祛湿等功效;可与百合、核桃、西瓜搭配;与毛蛤蜊、蛤蜊、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;

的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;

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营养信息

  • 家常酸辣鸡杂热量839 千卡
  • 脂肪23.59 克
  • 蛋白质41.64 克
  • 碳水化合物119.84 克
  • 1246.1 毫克
  • 305 毫克
  • 9.25 毫克
  • 896 毫克

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