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猪肉韭菜饺子

猪肉韭菜饺子的热量和减肥功效

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猪肉韭菜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肥瘦猪肉7900千卡395千卡14.6克30.8克
鱼肉365千卡123千卡18克5.5克
韭菜60千卡25千卡2.089999克0.81克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
饺子皮3795千卡253千卡8.4克1.2克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量4341猪肉韭菜饺子热量/卡路里12819千卡
小提琴 热量12819千卡,相当于小提琴5128分钟消耗的热量...150

猪肉韭菜饺子的做法共11个步骤

食材主料/辅料

肥瘦猪肉(2000克)、鱼肉(适量)、木耳(适量)、胡萝卜(一根)、韭菜(适量)、饺子皮(1500克)、盐(蚝油)、生抽(白糖)、姜(料酒或者米酒)、食用油(鸡粉)、鸡蛋 2只(适量)
猪肉韭菜饺子的做法图解1

1/11. 猪肉洗净切块

猪肉韭菜饺子的做法图解2

2/11. 鱼肉去骨去皮

猪肉韭菜饺子的做法图解3

3/11. 木耳泡发

猪肉韭菜饺子的做法图解4

4/11. 胡萝卜去皮切块

猪肉韭菜饺子的做法图解5

5/11. 将猪肉,鱼肉,姜用绞肉机绞成肉泥,加入盐,白糖,酱油,蚝油,鸡粉往同一方向进行搅拌,慢慢的搅拌到肉上劲,手感觉到要越来越用力,很难搅动,打入两个鸡蛋,还是按刚才的搅拌方向,搅到鸡蛋完全被肉吸收,再慢慢搅到越来越紧

猪肉韭菜饺子的做法图解6

6/11. 将胡萝卜,木耳放到绞肉机打成小丁,然后加到搅拌好的肉泥里,还是往同一方向搅拌均匀

猪肉韭菜饺子的做法图解7

7/11. 最后放入切好的韭菜,上下搅拌均匀,不要过度搅拌了,要不韭菜要被搅熟或者出水

猪肉韭菜饺子的做法图解8

8/11. 拿出饺子皮,开动,饺子包起来

猪肉韭菜饺子的做法图解9

9/11. 水开之后,上锅蒸12-15分钟

猪肉韭菜饺子的做法图解10

10/11. 配上香菜,葱花调好的味碟,来几个五彩泡椒

猪肉韭菜饺子的做法图解11

11/11. 味鲜,肉紧实而不柴(鸡蛋可以让肉变嫩)

食材功效信息

肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有润肌肤、滋肝阴、补肾养血等功效;可与枇杷、韭菜、黑木耳搭配;与杏、鲫鱼、杏仁相克,同食可能会引起不适;

鱼肉的热量123千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;可与青苹果、祝光苹果、苹果搭配;与番茄辣酱、番茄、奶柿子相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、治便秘、大便秘结等功效;可与猪血、芦荟、春笋搭配;与海螺、马肉、田螺相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进消化、防癌等功效;可与鳕鱼、蜂蜜、卷心菜搭配;与辣椒、水萝卜、苹果相克,同食可能会引起不适;

韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、补肾、益肝健胃等功效;可与虾、鸡蛋、豆腐搭配;与菠菜、牛肉、牛里脊相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 猪肉韭菜饺子热量12819 千卡
  • 脂肪139.15 克
  • 蛋白质52.669999 克
  • 碳水化合物94.4 克
  • 10865.4 毫克
  • 215 毫克
  • 10.5 毫克
  • 1001 毫克

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