| 新疆手抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 365克 | 新疆手抓饭热量/卡路里731千卡 | |||
 热量731千卡，相当于修建房屋133分钟消耗的热量...330 | |||||
新疆手抓饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 胡萝卜去皮洗净切条，牛肉切片，不易太厚（为了方便切片建议冰箱冷冻后切，但是切好后注意控水，不然炒的时候水份太多，炒太久肉老不好吃），洋葱切条备用
2/13. 热锅放油，这里油可以多放一点，比平时炒菜多，不然肉炒不起来
3/13. 待油烧热以后放入牛肉翻炒
4/13. 翻炒，将肉中水份炒干
5/13. 放入洋葱
6/13. 继续翻炒，把洋葱香味炒出来，放入提前准备好的胡萝卜
7/13. 翻炒几下，放入盐，根据自己的口味可多放些盐（把握不好可以尝一下萝卜味道，比平时吃的盐味重一点，因为后面要添水，这个自己掌握）
8/13. 继续翻炒，炒至萝卜变软，关火
9/13. 将事先准备的大米放一半在电饭煲内
10/13. 将炒好的胡萝卜放一半在大米之上
11/13. 照之前步骤依次放入剩下的大米和胡萝卜，形成一层米一层菜
12/13. 将菜和米用米饭铲抹平压实，加水至刚刚没过胡萝卜，盖锅蒸
13/13. 待电饭煲跳灯等两分钟，开盖用筷子或者勺子将菜和米搅拌均匀即可
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、缓解胃痛、除烦渴等功效；可与桂圆、锁阳、荷叶搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、胃肠蠕动、消食等功效；可与豆浆、莴笋、黄豆搭配；与柠檬、柚子、山药相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、杀菌、防癌等功效；可与火腿、猪肉、小米搭配；与虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、治肝顺胃、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆手抓饭热量731 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质11.2 克
- 碳水化合物108.54 克
- 钠10042 毫克
- 钙932 毫克
- 铁50.21 毫克
- 钾541 毫克