| 拉花蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 318千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 42千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 332克 | 拉花蛋糕热量/卡路里1077千卡 | |||

1/11. 分开蛋白和蛋黄
2/11. 把蛋黄划散

3/11. 从高处放入蛋糕粉

4/11. 把蛋糊打到无颗粒状态

5/11. 蛋白用打蛋器打到粗泡鱼状,加入柠檬汁和白糖

6/11. 打到细腻后,继续打发

7/11. 分成两份,加入可可粉,用刮刀刮几下
8/11. 把蛋糊刮为均匀为止

9/11. 把其中一个颜色的面糊倒入模具的中心位置如图然后加入另一种颜色的。依次拉花

10/11. 用牙签把中心划一个圈。
11/11. 145度30分钟
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与小米、生菜、羊排搭配;与茶叶、桔子、红薯相克,同食可能会引起不适;
蛋糕粉的热量374千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、疗疮等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有健体、美容养颜、美容等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、预防便秘、预防骨质疏松等功效;可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配;与菠萝、醋、香椿相克,同食可能会引起不适;