| 胡萝卜洋葱大肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1195克 | 胡萝卜洋葱大肉包热量/卡路里3202千卡 | |||
 热量3202千卡，相当于骑马800分钟消耗的热量...240 | |||||
胡萝卜洋葱大肉包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 胡萝卜，洋葱切粒，蒜白和蒜叶分开切。
2/9. 锅里热多一些油，把胡萝卜，大蒜白，洋葱翻炒2-3分钟，熄火放冷。
3/9. 肉馅加入蒜叶，100g玉米淀粉，适量的盐，胡椒粉和酱油（要比平时放咸一点），拌匀后倒入翻炒过的胡萝卜洋葱等，拌好觉得不够油要再多加一些 ，拌匀入冰箱冷藏。
4/9. 300g面粉+150g温水（溶解3-4g酵母粉），密封发酵1-1.5小时，两倍的是，内部组织窝峰状即可。
5/9. 转到案板上，揉捏出气，切开内部组织没有明显的孔。
6/9. 分割30g一份，密封10分钟
7/9. 撒干粉，擀扁包入馅料。
8/9. 包成想要的形状，在静置200分钟。
锅里放水，冷水下锅，水热后大火蒸15分钟，熄火焖5分钟。
9/9. 超自然超好吃。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、滋阴、补虚等功效；可与鸡蛋、圆白菜、山楂搭配；与海螺、甲鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消食、解毒生津等功效；可与大米、香菜、豆浆搭配；与苹果、红枣、茄子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、防癌、消炎等功效；可与鸡蛋、松子、五花肉搭配；与河虾、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、解诸毒、健脾胃等功效；可与火腿、猪肉、马齿苋搭配；与大葱、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、大便秘结、益气生津等功效；
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营养信息
- 胡萝卜洋葱大肉包热量3202 千卡
- 脂肪133.4 克
- 蛋白质92.36 克
- 碳水化合物339.86 克
- 钠16256.3 毫克
- 钙899 毫克
- 铁28.07 毫克
- 钾2281 毫克