| 苦瓜酿肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 486克 | 苦瓜酿肉丸热量/卡路里1065千卡 | |||
 热量1065千卡，相当于灭火89分钟消耗的热量...720 | |||||
苦瓜酿肉丸的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、苦瓜（2个）、食盐，料酒，胡椒粉（适量）
1/4. 先把肉切成末，加入盐，料酒，胡椒粉搅拌均匀
2/4. 苦瓜切圈断去心，用清水加盐泡下去苦味
3/4. 苦瓜填上肉末，放蒸锅蒸10一15分钟
4/4. 炒锅加热油，淋上肉上，上桌
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、止消渴等功效；可与紫菜、萝卜、山楂搭配；与田螺、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、补肾健脾、降血糖等功效；可与兔肉、圆茄子、猪肝搭配；与南瓜、猪骨、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜酿肉丸热量1065 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质9.97 克
- 碳水化合物1 克
- 钠83.5 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.17 毫克
- 钾381 毫克