| 乡巴佬鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 311克 | 乡巴佬鸡蛋热量/卡路里277千卡 | |||
 热量277千卡，相当于坐车277分钟消耗的热量...60 | |||||
乡巴佬鸡蛋的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（10个）、黄酒（50毫升）、生抽（40毫升）、老抽（10毫升）、八角（一个）、白糖（2克）
1/2. 首先将锅里放入冷水，把鸡蛋洗干净放进去，水没过鸡蛋，开大火将放入鸡蛋的水烧开改中火，烧八分钟，鸡蛋煮熟后剥掉鸡蛋壳（这部要注意一定不要把鸡蛋剥烂了，一定要完整的鸡蛋做出来才好看，我是鸡蛋煮好后拿出来 马上用冷水冲）
2/2. 用不锈钢小锅将剥好的鸡蛋放进去，然后放入黄酒、生抽、老抽、八角、糖，开大火烧开转小火，将锅里的鸡蛋用勺子将每个鸡都染上酱油，用勺子不停的让鸡蛋不要粘锅，至到汤汁烧干，将鸡蛋放入饭盒里，凉了以后放冰箱里，过六七个小时以后吃，就入味了，如果能放更长的时间，可以更入味。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、清热解毒等功效；可与牡蛎 、紫菜、西红柿搭配；与地瓜、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、除风下气、延年益寿等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、镇痛、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 乡巴佬鸡蛋热量277 千卡
- 脂肪15.51 克
- 蛋白质30.76 克
- 碳水化合物199.82 克
- 钠185 毫克
- 钙321 毫克
- 铁30.45 毫克
- 钾765 毫克