| 冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 385克 | 冰皮月饼热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡，相当于扫地414分钟消耗的热量...180 | |||||
冰皮月饼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（100克）、粘米粉（100克）、澄粉（50克）、白糖（50克）、橄榄油（15克）、豆沙馅儿（100克）、牛奶（70克）
1/1. 先将粘米粉、糯米粉、澄粉、橄榄油、白糖、牛奶放在一个干净的容器里混合搅拌均匀，取一只蒸锅放入清水，将混合好的材料连同容器一起放入蒸锅，蒸20分钟就好啦，拿出放大概15分钟左右就没有那么烫了，用手揉匀，分成20克左右的剂子，豆沙馅儿分成8克左右，然后包起来用模具固定成行就ok啦 （包月饼的时候为了避免粘连可以用一些澄粉，可提前炒熟）
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、补虚、舒筋活血等功效；可与兔肉、赤小豆、枣搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、止渴、聪耳明目等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、抗衰老、防辐射等功效；
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营养信息
- 冰皮月饼热量1241 千卡
- 脂肪106.9 克
- 蛋白质31.61 克
- 碳水化合物328 克
- 钠40.6 毫克
- 钙274 毫克
- 铁0.43 毫克
- 钾388 毫克