| 焦糖香蕉冰淇淋-只用香蕉就能做的冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 总量 | 177克 | 焦糖香蕉冰淇淋-只用香蕉就能做的冰淇淋热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡，相当于讲话88分钟消耗的热量...108 | |||||
焦糖香蕉冰淇淋-只用香蕉就能做的冰淇淋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
香蕉（适量）、烤香的坚果碎（适量）、细砂糖（焦糖酱）（100克）、盐（焦糖酱）（1克）、水（焦糖酱）（50克）、淡奶油（焦糖酱）（120克）
1/9. 制作焦糖酱：把糖、盐、水倒入一个厚底的小锅（锅底太薄在制作焦糖时容易糊底），混合均匀
2/9. 开中小火加热，加热过程中不能搅拌，否则糖会结晶出沙
3/9. 开始变成琥珀色 关火，少量多次的加入淡奶油，每次加入后 都需要快速搅拌，混合均匀（一开始加入淡奶油 会稍有喷溅，要小心）
4/9. 最终搅拌成顺滑的焦糖酱，完全冷却备用
5/9. 香蕉冰淇淋：香蕉切成小片，盖上保鲜膜，放冰箱冷冻到完全变硬（我冷冻了5小时）
6/9. 取出冷冻好的香蕉，放入大功率的搅拌机／破壁机
7/9. 搅打成顺滑的冰淇淋，可以再加入适量焦糖酱，搅打顺滑
8/9. 配上焦糖酱和烤香的坚果碎 就可以吃了～如果想得到球状的冰淇淋，可以再冷冻半小时
9/9. 再次冷冻好的冰淇淋会有些氧化(香蕉你懂的)，颜色没有才搅打出来那么漂亮，但形状会比较好
食材功效信息
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、清热、生津止渴等功效；可与燕麦、冰糖、苹果搭配；与香芋、红薯、土豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖香蕉冰淇淋-只用香蕉就能做的冰淇淋热量158 千卡
- 脂肪0.33 克
- 蛋白质1.09 克
- 碳水化合物22.84 克
- 钠1 毫克
- 钙5 毫克
- 铁0.26 毫克
- 钾358 毫克