| 大酱汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1351克 | 大酱汤热量/卡路里586千卡 | |||
 热量586千卡，相当于摘水果195分钟消耗的热量...180 | |||||
大酱汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 西葫芦，土豆，切薄片，豆腐切厚一点的片，豆芽菜掐头去尾炒一下备用
2/5. 高汤我用的是煮鸡腿的汤，非常浓郁，如果没有高汤，浓汤宝也可以
3/5. 把汤烧开之后放大酱，喜欢辣的就放一点辣酱，口味更好，不吃辣的只放大酱就够了，然后下入豆腐和土豆，西葫芦，豆芽菜，煮熟
4/5. 将煮好的汤倒入石锅，加热至沸腾，然后就可以上桌了
5/5. 最后的话:因为高汤本身有咸味，大酱也有咸味，所以整个过程没有放盐，大酱的量可以尝着放，辣酱只需要一点点就够了，不然会抢走大酱的味道正宗的大酱汤具体放啥我也不太清楚，西葫芦和豆芽菜都是中午做石锅拌饭剩下的，自己又加了土豆和豆腐而已，6号石锅满满的一锅，一家三口吃刚好，只能说这是简单版的大酱汤了，自己一个人也可以很美味的煮上一小锅配饭，大酱和辣酱不固定牌子吧，看大家口味，这个牌子是我一直在吃的，口味挺好。石锅加热很慢，但是沸腾了又很慢冷却，我一开始是直接用石锅煮的，沸了很多次，所以建议一定要煮好之后倒进去，这样效果会比较好，而且不容易烫到
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润泽肌肤、消肿散结等功效；可与羊肉、洋葱、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、美容养颜、补充营养等功效；可与牛腩、豇豆、牛里脊搭配；与香蕉、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与虾皮、鲤鱼、海虾搭配；与菠菜、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、防哮喘、促进睡眠等功效；
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营养信息
- 大酱汤热量586 千卡
- 脂肪5.08 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物24.75 克
- 钠11.9 毫克
- 钙187 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾729 毫克