| 意式培根土豆披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 培根 | 克 | 505千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 802克 | 意式培根土豆披萨热量/卡路里1567千卡 | |||
 热量1567千卡，相当于滑冰224分钟消耗的热量...420 | |||||
意式培根土豆披萨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 所有饼底配料投入面包机，有厨师机也可用厨师机和面，没有手工也可以，总之将面和成柔软光滑的面团。
2/11. 揉面的同时将土豆切成薄片备用。
3/11. 土豆片用平底锅煎制两面金黄，这一步作用是防止烤制过程中土豆出水，影响芝士口感。
4/11. 培根切好，大小适中，备用。超市买的培根片与片一般都有所粘连，小心不要弄碎弄破。
5/11. 面发至两倍大，轻拍排气。
6/11. 拿出面，反复擀压至光滑，做成与披萨盘适合大小，放入披萨盘。
7/11. 披萨皮继续在盘中静至30分钟，继续二次醒发后，用叉子在披萨皮上叉上气孔。防止烤制时爆皮或起鼓。
8/11. 烤箱预热200度后，披萨面胚放入烤箱，上下火，中层，烤制7分钟定型后拿出，均匀涂抹披萨酱。没有披萨酱也可用番茄酱加现磨黑胡椒代替，或者就用番茄酱也可。
9/11. 撒上一层芝士碎，也可以用芝士自己刨或者切成条。
10/11. 均匀放上准备好的土豆培根，同时再次撒入一些芝士碎。
11/11. 入烤箱，中层，上下火，18分钟后，改210度5分钟，关火拿出。即可享受美味意式培根土豆披萨。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、开胃、消食等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、宽肠通便、降糖降脂等功效；可与豆角、黄瓜、牛腩搭配；与香雀、香蕉、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意式培根土豆披萨热量1567 千卡
- 脂肪39.13 克
- 蛋白质54.72 克
- 碳水化合物203.38 克
- 钠12111.1 毫克
- 钙84 毫克
- 铁4.78 毫克
- 钾981 毫克