| 蜜豆南瓜发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 770克 | 蜜豆南瓜发糕热量/卡路里1920千卡 | |||

1/10. 将南瓜蒸熟↑

2/10. 一勺安琪酵母加少许水化开↑
3/10. 面粉+少许糯米粉+奶粉(比例随个人口感随意),加入上一步骤调好的安琪酵母水。

4/10. 将南瓜凉透,掺入面粉中(高温会使酵母菌死掉),使劲揉面,揉到面团柔软不粘手即可。↑

5/10. 将揉好的面团放在一个可以蒸的容器里,里面抹上一层油,以方便脱模。上面摆上蜜红豆、红枣等。↑

6/10. 不到一个小时,体积胀大了一倍↑

7/10. 上锅蒸熟↑

8/10. 冷凉切开↑

9/10. 搭配水果↑

10/10. 搭配酸奶↑
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、改善贫血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾养胃、舒筋活血、延年益寿等功效;可与枣(鲜)、赤小豆、香瓜搭配;与莲子、鸡胸脯肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、润肠、养颜等功效;可与香蕉、桃、草莓搭配;与鸡蛋、金针菇、醋相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、预防高血压、降血糖等功效;可与排骨、猪肉、莲子搭配;与鸡肉、基围虾、青蟹相克,同食可能会引起不适;