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椒麻鱼头

椒麻鱼头的热量和减肥功效

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椒麻鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鱼头963千卡140千卡0克9.8克
剁椒54千卡27千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
郫县豆瓣114千卡178千卡13.6克6.8克
年糕417千卡156千卡3.3克0.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
小米椒31千卡21千卡2克0.60克
总量1586椒麻鱼头热量/卡路里1778千卡
摇摆舞 热量1778千卡,相当于摇摆舞395分钟消耗的热量...270

椒麻鱼头的做法共11个步骤

食材主料/辅料

鱼头(约500克)、剁椒(200克)、郫县豆瓣(一勺)、大葱(两根)、姜(一小块)、大蒜(一头)、年糕(一节)、酱油(适量)、料酒(适量)、花椒(一小撮)、小米椒(五六颗)
椒麻鱼头的做法图解1

1/11. 蒜切成两块,姜切片,小米椒一破二,大葱切段

椒麻鱼头的做法图解2

2/11. 年糕切片备用

椒麻鱼头的做法图解3

3/11. 鱼头用料酒码上十几分钟,去腥,然后用厨房用纸擦开水分备用

椒麻鱼头的做法图解4

4/11. 鱼头油锅两面炸一下,捞出备用

椒麻鱼头的做法图解5

5/11. 锅中留底油,放入姜蒜辣椒翻炒,接着放入豆瓣酱和剁椒翻炒

椒麻鱼头的做法图解6

6/11. 然后放入鱼头,加水,酱油,料酒,花椒。大火煮开,小火慢炖十分钟

椒麻鱼头的做法图解7

7/11. 放入年糕,煮至年糕软糯

椒麻鱼头的做法图解8

8/11. 加入葱段,翻匀

椒麻鱼头的做法图解9

9/11. 香喷喷的椒麻鱼头就可以出锅啦

椒麻鱼头的做法图解10

10/11. 盛入容器,慢慢享用吧

椒麻鱼头的做法图解11

11/11. 馋到了么哈哈

食材功效信息

鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补充蛋白质、增强性欲、提高性欲等功效;可与豆浆、豆腐、丝瓜搭配;与山楂、毛豆、西红柿相克,同食可能会引起不适;

剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健胃、帮助消化、胃肠胀气等功效;可与基围虾、白菜、羊排搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

郫县豆瓣的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、减肥、抑菌等功效;可与粳米、樱桃、北极虾搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、活血驱寒、驱寒等功效;可与海蟹、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 椒麻鱼头热量1778 千卡
  • 脂肪28.5 克
  • 蛋白质40.3 克
  • 碳水化合物201.6 克
  • 12428.6 毫克
  • 929 毫克
  • 38.8 毫克
  • 2197 毫克

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