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爽脆酸辣凤爪

爽脆酸辣凤爪的热量和减肥功效

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爽脆酸辣凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡脚1043千卡215千卡19.4克14.6克
14千卡46千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
尖椒44千卡27千卡1.4克0.3克
朝天椒354千卡212千卡15克12克
陈醋34千卡56千卡0.03克0.3克
芝麻388千卡517千卡19.1克46.1克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
米酒107千卡85千卡2.00克0克
总量1229爽脆酸辣凤爪热量/卡路里2273千卡
跑步 热量2273千卡,相当于跑步284分钟消耗的热量...480

爽脆酸辣凤爪的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡脚(8只)、鸡翼尖(10只)、姜(适量)、朝天椒(1个)、尖椒(1个)、陈醋(适量)、大蒜(适量)、芝麻(适量)、冰水、冰块(一大盘)、米酒(适量)、盐(适量)、白糖(适量)
爽脆酸辣凤爪的做法图解1

1/6. 清洗鸡脚和鸡翼尖(鸡脚要去掉趾尖,切成两到三块,能更入味)

爽脆酸辣凤爪的做法图解2

2/6. 开水放入姜片和鸡脚、鸡翼尖,煮8分钟

爽脆酸辣凤爪的做法图解3

3/6. 尖椒、朝天椒、蒜切碎放入盘里,加入陈醋、米酒、盐、糖、芝麻搅拌均匀

爽脆酸辣凤爪的做法图解4

4/6. 8分钟后马上捞出放入冰水了泡,这样口感才爽脆

爽脆酸辣凤爪的做法图解5

5/6. 鸡脚和鸡翼尖从冰水了捞出,放入调好味的盘里,放入冰箱冷藏5小时以上,每一到两小时,拿出来翻一下,这样才能入味均匀

爽脆酸辣凤爪的做法图解6

6/6. 开吃了…酸酸辣辣、爽脆…煲剧佳品……

食材功效信息

鸡脚的热量215千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、促消化、解毒等功效;可与牛肉、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有开胃消食、防感冒、帮助消化等功效;可与鹌鹑、圆白菜、豆腐搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效;可与白菜、卷心菜、娃娃菜搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

陈醋的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸;具有解毒、促进消化、活血等功效;

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营养信息

  • 爽脆酸辣凤爪热量2273 千卡
  • 脂肪74.1 克
  • 蛋白质64.83 克
  • 碳水化合物266.6 克
  • 10152.4 毫克
  • 1029 毫克
  • 35.66 毫克
  • 3136 毫克

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