| 猪肉豇豆馅蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 8千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豇豆 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 麻油 | 克 | 53千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 10千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 7千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1996克 | 猪肉豇豆馅蒸饺热量/卡路里4797千卡 | |||
 热量4797千卡，相当于剧院工作1599分钟消耗的热量...180 | |||||
猪肉豇豆馅蒸饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、水（300克）、五花肉（500克）、生抽（15克）、老抽（6克）、盐（8克）、麻油（6克）、蚝油（6克）、白糖（5克）、水（40克）、食用油（15克）、淀粉（2克）、胡椒粉（1到2克）、豇豆（500克）、小葱（几根）、姜（姜片）
1/6. 水和面粉放入厨师机，揉到光滑，取出来，揉几下，盖潮布
2/6. 肉馅除了水之外，放入所有调味料，搅拌均匀，水分次加入肉馅，打好后先放一边
3/6. 豇豆洗净，放开水中煮一分钟，拿出来，放入冷水中，沥干水，切小丁，然后和肉馅搅拌均匀
4/6. 面团分成大概20个剂子，我包的比较大，喜欢小的可以多分剂子，我这样比较省事，而且比较快，吃一个或者两个就饱了，哈哈哈
5/6. 包饺子一样，包好所有饺子，馅正好用完啊
6/6. 冷水上锅蒸20分钟，闷5分钟后，就可以开动了，非常好吃的大饺子
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、养胃、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、利二便等功效；可与洋葱、南瓜、萝卜搭配；与杏仁、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 猪肉豇豆馅蒸饺热量4797 千卡
- 脂肪279.22 克
- 蛋白质54.58 克
- 碳水化合物442.53 克
- 钠11032.8 毫克
- 钙1060 毫克
- 铁17.68 毫克
- 钾1149 毫克