| 凉拌马齿苋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马齿苋 | 克 | 60千卡 | 15千卡 | 1.8克 | 0.18克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 618克 | 凉拌马齿苋热量/卡路里445千卡 | |||

1/4. 摘好,洗净

2/4. 放在沸水里焯一会

3/4. 焯好的马齿苋拌上酱料搞定

4/4. 在焯菜的时候,边把酱料做好。分别把大蒜拍碎切末,葱切小段,加入剁椒,柠檬汁,橄榄油,和酱油拌好。
马齿苋的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解酒、止泻、消炎止痛等功效;可与猪肠、梅头肉、黄花菜搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、清肠道、排毒清肠等功效;可与玉米面、武昌鱼、龙须菜搭配;与鸡肉、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止痒消肿、促进食欲等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳、开胃醒脾、抗菌消炎等功效;可与三文鱼、马蹄、羊排搭配;与牛奶、橘子、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有挡辐射、祛风湿、健脾胃等功效;可与小白菜、虾、圆白菜搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;