| 酱汁萝卜排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 562克 | 酱汁萝卜排骨热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于开车482分钟消耗的热量...120 | |||||
酱汁萝卜排骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 选好排骨和一根胡萝卜，洗净胡萝卜去皮。
2/11. 排骨加入八角用水煮掉浮泡。
3/11. 满怀八角香气的排骨冷却后，加入淀粉、生抽、酱油、耗油和盐。
4/11. 用手搅拌均匀，腌制大概为10-15分钟。
5/11. 把青、红椒切丁，胡萝卜切成丁块状，蒜切成沫，大葱取一节切丝。装盘然后一样一样加。
6/11. 倒入食用油适量，将胡萝卜炒大概1-2分钟，温度为160-180°看到油有出现胡萝卜汁的颜色把胡萝卜铲起来，留油在锅里煎排骨。
7/11. 用炒了胡萝卜的油煎排骨，煎到两面成黄金色。
8/11. 加入炒了的胡萝卜，刚才腌制肉的酱汁加水倒入锅内。
9/11. 盖上锅盖，焖数分钟。
10/11. 看到汤汁收的差不多后加入刚才切的辣椒丁炒一下下，再加入葱丝炒一下起锅。
11/11. 是不是不错，味道很棒！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、润肠胃、解热毒等功效；可与紫菜、茄子、白菜搭配；与黄豆、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、润肺祛痰、消食等功效；可与鳕鱼、狗肉、黄豆搭配；与柠檬、山楂干、茄子相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、治疗高血压、预防癌症等功效；可与粳米、基围虾、明虾搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、杀菌、改善肝功能等功效；可与醋、玉米面、粳米搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、温肺止咳等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酱汁萝卜排骨热量963 千卡
- 脂肪27.3 克
- 蛋白质30.6 克
- 碳水化合物130.3 克
- 钠120.2 毫克
- 钙321 毫克
- 铁32 毫克
- 钾1485 毫克