| 任性窝头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 燕麦片 | 克 | 319千卡 | 399千卡 | 13.07克 | 8克 |
| 小麦胚芽 | 克 | 281千卡 | 351千卡 | 10.3克 | 1.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 中筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 蔓越梅 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | 0.35克 | 1.58克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 578克 | 任性窝头热量/卡路里1604千卡 | |||
 热量1604千卡，相当于高尔夫球321分钟消耗的热量...300 | |||||
任性窝头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
燕麦片（80克）、小麦胚芽（80克）、中筋面粉（120克）、红枣（3颗）、蔓越梅（15克）、酵母粉（3克）、红糖（20克）、牛奶（适量）
1/8. 先上成品图
2/8. 所有原材料
3/8. 将燕麦片与麦胚混合，入烤箱上下火180度，10分钟左右至烤出香味。
4/8. 蔓越梅、红枣切丁备用。
5/8. 将烤好的燕麦、麦胚倒入容器，加入中筋面粉、红糖、蔓越梅、红枣、酵母混合均匀。
6/8. 倒入适量牛奶至可抓成团的状态，盖上保鲜膜发酵30分钟。
7/8. 分成大小合适的剂子，用拇指捏出凹陷，即成窝头的形状，入蒸笼松弛10分钟。
8/8. 蒸锅上火，水开后蒸蒸制10—20分钟。趁热享用，味道更佳^_^
PS：我的是做成乒乓球大小的18个，刚好一笼，蒸制时间是15分钟，可以供大家参考。
食材功效信息
燕麦片的热量399千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗便秘、促进伤口愈合、预防心脑血管疾病等功效；可与冬菇、香蕉、绿豆搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
小麦胚芽的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保肝护肝、预防高血压、除腥臭怪味等功效；可与鹿茸、兔肉、栗子搭配；与螃蟹、黄瓜、银鱼相克，同食可能会引起不适；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
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营养信息
- 任性窝头热量1604 千卡
- 脂肪23.49 克
- 蛋白质85.67 克
- 碳水化合物503.81 克
- 钠131.4 毫克
- 钙1212.8 毫克
- 铁67.25 毫克
- 钾2308 毫克