| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 424克 | 红烧肉热量/卡路里1542千卡 | |||
 热量1542千卡，相当于抹水泥514分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、姜（一小块）、葱（2-3颗）、酱油（适量）、老抽（适量）、白糖（一勺）
1/10. 五花肉、各种配菜洗净备用。
2/10. 锅里放入切好的五花肉，三个姜片，一勺料酒，三碗凉水煮开大约两分钟 ，煮出血沫。
3/10. 五花肉捞出洗去血沫，挑出姜片，沥干水分。
4/10. 酱油、老抽、白糖 、盐混合搅匀备用。
5/10. 电饭煲底层铺上切好的剩余姜片，倒入五花肉调上酱汁。
6/10. 加入没过五花肉的水，放入切好的葱段和两个八角，电饭煲按煮饭键，等电饭煲自动煮好。
7/10. 喜欢香浓汤汁的可以在炒锅中收收汁，也可省略。
8/10. 热气腾腾的出锅了！
9/10. 米饭杀手五花肉，
10/10. 成品图
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、补肾养血等功效；可与紫菜、萝卜、蘑菇搭配；与鲫鱼、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增进食欲、促消化等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与肩部牛肉、腑肋牛肉、咖哩牛肉干搭配；与卤豆腐干、熏豆腐干、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、提鲜等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 红烧肉热量1542 千卡
- 脂肪53.53 克
- 蛋白质25.87 克
- 碳水化合物148.7 克
- 钠5867.3 毫克
- 钙143 毫克
- 铁11.17 毫克
- 钾1094 毫克