| 小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 529克 | 小面包热量/卡路里1400千卡 | |||
 热量1400千卡，相当于伐木工作280分钟消耗的热量...300 | |||||
小面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、酵母（3克）、牛奶（150克）、白糖（40克）、黄油（20克）、鸡蛋（一个）、盐（4克）
1/8. 面粉白糖牛奶鸡蛋盐酵母合成面团，加入黄油揉直面团扩展到有薄模。醒60分钟（这是我发酵好的面团）
2/8. 好后的面片 放上火腿肠裹成条状擀
3/8. 条状的面包生胚用小刀切10段 ，切记不要切段了 三分之二就行（如图）
4/8. 切好后的胚 一边左一边右的扳开成花（如图 说的不是很清楚）
5/8. 整形后的火腿面包生胚
6/8. 做成自己喜欢的形状。如香肠面包、肉松面包，椰蓉，果酱。（我做了火腿和肉松、芝士的）
7/8. 二次发酵，30分钟，刷蛋液
8/8. 烤箱预热180度、中下层、15分钟，烘烤至上色即可
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗便秘、养颜等功效；可与香蕉、桃、蜂蜜搭配；与雪莲果、菠菜、空心菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、止咳等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、延缓衰老等功效；可与玉米、小米面、肥牛搭配；与鹅蛋、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小面包热量1400 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.87 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠222.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克