| 红烧鸡中翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 4千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 854克 | 红烧鸡中翅热量/卡路里1818千卡 | |||
 热量1818千卡，相当于铅球454分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧鸡中翅的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡中翅（适量）、水（适量）、食用油（适量）、葱（10克）、姜（8克）、料酒（1大勺）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）
1/11. 将鸡翅洗干净
2/11. 在锅中放入凉水，把鸡翅，料酒倒进去，煮2分钟
3/11. 把葱和姜切好
4/11. 把煮好的鸡翅捞出来用温水洗净，把水沥干
5/11. 用刀把鸡翅的表面用刀切两下，有利于烧的时候更入味
6/11. 把盐，生抽，老抽，白糖用水兑成调料汁，搅拌均匀
7/11. 锅里先倒油，把姜先放入，再放鸡翅，小火煎
8/11. 鸡翅两面煎好，倒入之前准备好的调料汁，水量要没过鸡翅
9/11. 大火煮开后撇开浮沫，盖上盖子，转小火，煮约15分钟
10/11. 用筷子插下，没有血水就是熟了，放入适量的白糖可以提鲜
11/11. 撒上葱花盛出即可
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补肾精、美容、强身健体等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与李子、芝麻、菊花相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血脂、润肠等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、减肥、治疗高血压等功效；可与白灵菇、后腿牛肉、双孢菇搭配；与香豆腐干、卤豆腐干、素肚相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解药毒、驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡中翅热量1818 千卡
- 脂肪112.9 克
- 蛋白质33.5 克
- 碳水化合物159.3 克
- 钠350.1 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾771 毫克