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杂酱面

杂酱面的热量和减肥功效

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杂酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡肉835千卡167千卡18.5克9.6克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
4千卡59千卡2克0克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
味极鲜11千卡76千卡11.33克0克
总量1206杂酱面热量/卡路里1338千卡
小轮自行车 热量1338千卡,相当于小轮自行车157分钟消耗的热量...510

杂酱面的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鸡肉(500克)、胡萝卜(1根)、土豆(1个)、香菇(3~4个)、盐(适量)、酱油(适量)、味极鲜(适量)、豆瓣酱(一勺)、淀粉(一勺)
杂酱面的做法图解1

1/5. 第一步,材料备齐后,将胡萝卜,香菇,土豆以及鸡肉切丁备用,淀粉用大半碗水勾芡好备用,鸡肉上撒上少量盐和酱油。

杂酱面的做法图解2

2/5. 第二步,将油烧热后,将鸡肉放锅里爆炒一下,肉变色后,把肉乘出来。

杂酱面的做法图解3

3/5. 第三步,加入适量油,待锅烧热后,将胡萝卜、土豆、香菇放入锅中爆炒,加入盐,酱油,翻炒几下后,加入之前炒的鸡肉,继续炒,然后加入少量盐,味精,味极鲜,以及豆瓣酱。

杂酱面的做法图解4

4/5. 第四步,加入之前勾芡的淀粉水,开小火煮20分钟,最后用大火稍微收下汁~

杂酱面的做法图解5

5/5. 第五步,将煮好的淋在面条上就可以了~

食材功效信息

鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、强筋壮骨、补虚损等功效;可与茶树菇、冬瓜、油菜搭配;与芥末酱、大蒜、李子相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、帮助消化、促消化等功效;可与羊排、草鱼、香菇搭配;与柚子、山楂、樱桃相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、调中、美容护肤等功效;可与牛腩、豇豆、牛里脊搭配;与西红柿、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、健胃保肝、提高免疫力等功效;可与带鱼、鸡腿、胡萝卜搭配;与河蟹、鹌鹑蛋、西红柿相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、帮助消化、清污解毒等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 杂酱面热量1338 千卡
  • 脂肪11.26 克
  • 蛋白质44.37 克
  • 碳水化合物158.29 克
  • 16472.1 毫克
  • 175 毫克
  • 13.56 毫克
  • 1346 毫克

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