| 樱桃慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 樱桃 | 克 | 230千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 椰汁 | 克 | 347千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 1499克 | 樱桃慕斯热量/卡路里6156千卡 | |||
 热量6156千卡，相当于槌球2462分钟消耗的热量...150 | |||||
樱桃慕斯的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 这是樱桃去核拼图，把樱桃对半然后顺着方向一扭就出来，再用小刀把核挖出来就可以。这是针对家里没去核器临时做的方法。
2/16. 备齐材料
3/16. 樱桃去核跟椰浆糖一起搅拌成汁备用
4/16. 吉利丁片用冰水泡软。
5/16. 泡软的吉利丁隔开热水化开。
6/16. 搅好的樱桃汁用吉利丁搅拌均匀备用。
7/16. 8寸戚风蛋糕一个。
8/16. 分割成两片。
9/16. 淡奶油加糖打发
10/16. 打到刚有纹路就可以。
11/16. 打好的淡奶油跟樱桃汁拌匀。
12/16. 拿一片戚风做底。
13/16. 倒入慕斯液，把樱桃肉切小块，放一层。
14/16. 再垫上一片戚风蛋糕，把剩下的慕斯倒满模。放冷藏4小时以上，过夜更佳。
15/16. 慕斯蛋糕用热毛巾敷在模具外面，脱模一点都不会花。淡奶油150克加10克糖打发9分裱花。
16/16. 装饰上樱桃。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、润肠、治便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、桃搭配；与巧克力、鸡蛋、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、养颜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、干贝、荠菜搭配；与味精、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 樱桃慕斯热量6156 千卡
- 脂肪210.81 克
- 蛋白质90.37 克
- 碳水化合物304.02 克
- 钠507.8 毫克
- 钙357 毫克
- 铁6.78 毫克
- 钾1444 毫克