| 啤酒大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 胡椒面 | 克 | 19千卡 | 318千卡 | 12.01克 | 17.27克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 1902克 | 啤酒大虾热量/卡路里3482千卡 | |||
 热量3482千卡，相当于换床单1393分钟消耗的热量...150 | |||||
啤酒大虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（5斤）、鲜竹高笋（半斤）、大葱（3根）、洋葱（一个）、干海椒（2两）、花椒（适量）、十三香（整盒大约50克）、豆瓣酱（三汤勺）、老干妈（2汤勺）、生姜（适量）、大蒜（适量）、茴香，八角（适量）、菜籽油（一斤）、胡椒面（一丁点）、盐（适量）、啤酒（500毫升两瓶）、料酒（适量）
1/6. 先把小龙虾用水清洗几次加盐浸泡十多分钟后再清洗几次晾干。
2/6. 洋葱切片，生姜切片，大葱切丝，大蒜拍扁后放一起备用。
3/6. 豆瓣酱，十三香，茴香八角，老干妈，胡椒粉，花椒混合一起备用。
4/6. 锅里倒油，油温沸腾后将小龙虾分批过油炸一下，炸的变色即可。
5/6. 用炸虾后的油，将油温升起后倒入混合均匀的豆瓣酱等炒制出香味后倒入干辣椒，花椒生姜等继续大火炒制几分钟。
6/6. 倒入炸制后的龙虾翻炒几下后加入料酒，啤酒翻炒均匀。盖上锅盖大火烧制。
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有通乳生乳、化瘀解毒、提高免疫力等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、抑菌、发汗等功效；可与海虾、樱桃、红枣搭配；与大蒜、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、杀菌消炎、预防高血压等功效；可与苹果、五花肉、排骨搭配；与河虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、降血压、止痒解腥等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；
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营养信息
- 啤酒大虾热量3482 千卡
- 脂肪193.38 克
- 蛋白质61.93 克
- 碳水化合物304.95 克
- 钠11269 毫克
- 钙1092 毫克
- 铁32.09 毫克
- 钾3981.3 毫克