| 鸡丝拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 方便面 | 克 | 955千卡 | 473千卡 | 9.5克 | 21.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1336克 | 鸡丝拌面热量/卡路里2324千卡 | |||

1/10. 鸡胸脯肉洗净,冷水下锅,生姜数片,花椒几粒,料酒2勺。煮15分钟左右。

2/10. 煮好的鸡胸脯肉过冷水,让肉更紧实。撕成小碎条备用

3/10. 准备配菜

4/10. 切丝,越细越好。土豆丝焯熟。

5/10. 辣椒,蒜切末备用

6/10. 方便面下锅

7/10. 煮熟以后过凉水,既可以让面更有劲道爽口,还能去点方便面自带的添加剂和油。

8/10. 锅里倒油,加入葱段和花椒,变黄出香味儿关火。

9/10. 摆好面和配菜以及配件。均匀的撒点盐,点一点生抽。

10/10. 淋上热葱油,拌匀,出场!!!!
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、益气、止白带等功效;可与茶树菇、冬虫夏草、板栗搭配;与狗肾、大蒜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
方便面的热量473千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有和血、益精气、除热等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、抗肿瘤、降血糖等功效;可与鱿鱼、蜂蜜、墨鱼搭配;与芥蓝、泥鳅、杨梅相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、益气、宽肠通便等功效;可与豆角、醋、牛里脊搭配;与樱桃番茄、柿子、圣女果相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与白菜、冬瓜、蘑菇搭配;与菊花、鹌鹑、百合相克,同食可能会引起不适;