| 照烧鸡肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 总量 | 498克 | 照烧鸡肉饭热量/卡路里337千卡 | |||
 热量337千卡，相当于排球42分钟消耗的热量...480 | |||||
照烧鸡肉饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带皮鸡胸肉（250克）、黄瓜（1/2根）、大葱（1小段）、芝麻（适量）、米饭（适量）、酱油（1/4杯）、味醂（1/4杯）、清酒（1/4杯）、白糖（2茶匙）、淀粉（2茶匙）、水（适量）
1/6. 主要材料备齐；
2/6. 鸡肉泡去血水沥干，放厨房用纸上吸干多余水分；黄瓜切薄片，大葱切丝备用；
3/6. 将酱油、味醂、清酒、糖在一个小碗中混合均匀备用，水淀粉调匀备用，我的酱油颜色重了，推荐使用薄盐生抽；当然如果你买了成品的照烧汁，也OK，用起来更方便！
4/6. 平底锅加少量油烧热，先将鸡肉带皮的一面放入锅中煎到出油，不时翻面，以中间厚度为3厘米左右的鸡胸肉为例，中小火煎12-15分钟至鸡肉两面金黄且确保鸡肉熟透即可；
5/6. 煎好后，将鸡皮一面向上，在熟食菜板上放凉5分钟左右，切成条状即可；
6/6. 最后将鸡肉和黄瓜片、葱丝一起放在米饭上，烧汁小火加热待糖彻底融化后加淀粉调匀，淋在鸡肉上，撒上熟芝麻即可。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、健脑安神、降血糖等功效；可与木耳菜、鱿鱼、绿豆芽搭配；与橙子、草莓、枣相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、舒张血管、治疗高血压等功效；可与海虾、粳米、豆豉搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、止烦、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧鸡肉饭热量337 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物35.4 克
- 钠71.7 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾276 毫克