| 抹茶奶酪巧克力软曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 500千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 淀粉 | 克 | 55千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 462克 | 抹茶奶酪巧克力软曲奇热量/卡路里1578千卡 | |||
 热量1578千卡，相当于滑水263分钟消耗的热量...360 | |||||
抹茶奶酪巧克力软曲奇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
室温软化卡夫奶油奶酪（115克）、室温软化无盐黄油（60克）、细砂糖（125克）、鸡蛋（一个）、香草精（1/2茶匙tsp）、面粉（150克）、淀粉（15克）、奶粉（25克）、泡打粉（1茶匙tsp）、苏打粉（1茶匙tsp）、抹茶粉（3茶匙tsp）、盐（1/4茶匙tsp）、耐高温巧克力豆（150克）、糖粉（适量）
1/7. 室温软化的奶酪、黄油，先用电动打蛋器打散，然后加入细砂糖，搅打均匀~
2/7. 加入鸡蛋，香草精，打均匀
3/7. 面粉、奶粉、淀粉、泡打粉、苏打粉、抹茶粉、过筛，然后再加入盐，混合均匀。
先加入一半的抹茶面粉混合物，翻拌至看不到干粉
4/7. 然后加入剩下的抹茶面粉混合物，翻拌至看不到干粉
5/7. 加入巧克力豆，拌匀，盖保鲜膜，冷藏至少两小时。
6/7. 拿一个冰淇淋挖勺，挖一勺，放入糖粉中，晃动糖粉，使之均匀的裹上糖粉，然后搓圆。这个步骤动作最好快一点，如果面团有点软化，就再去冷藏一会儿吧~（发现不用裹糖粉也可以的，要冷藏足够时间，直接搓团是不会黏手的。）
7/7. 团好的圆球，摆好在烤盘，圆球之间留好足够的空间，再次冷藏20--30分钟。
烤箱预热180℃，中层，180℃ 15分钟
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、调味、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、润肺利咽等功效；可与百合、洋葱、北极虾搭配；与甲鱼 、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、和胃、补中和血等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、桃、香蕉搭配；与果汁、菠菜、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶奶酪巧克力软曲奇热量1578 千卡
- 脂肪36.91 克
- 蛋白质50.62 克
- 碳水化合物463.24 克
- 钠38126.4 毫克
- 钙1944 毫克
- 铁6.43 毫克
- 钾2060 毫克