| 榛子酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榛子仁 | 克 | 610千卡 | 610千卡 | 15.6克 | 52.9克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 637克 | 榛子酥热量/卡路里2661千卡 | |||
 热量2661千卡，相当于摔跤444分钟消耗的热量...360 | |||||
榛子酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
榛子仁（100克）、低筋面粉（100克）、玉米淀粉（100克）、鸡蛋（1个）、牛奶（20克）、盐（3.5或4.5克）、糖粉（55克）、黄油（50克）、黑芝麻（适量）、蛋液（适量）
1/9. 榛子仁去壳
2/9. 榛子仁打碎，可以用锤子
3/9. 黄油化开
4/9. 加入20g牛奶
5/9. 低筋面粉、玉米淀粉过筛，也可用不过
6/9. 再加入盐、糖粉、鸡蛋、榛仁碎，搅拌均匀。我用了5g盐，微咸
7/9. 团成球压扁，放在烤盘上
8/9. 上面刷上蛋液，撒上黑芝麻
9/9. 180度，烤25分钟，即可
食材功效信息
榛子仁的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、益气生津、大便秘结等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、美容护肤等功效；可与苋菜、黄豆、北极虾搭配；与雪莲果、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、美容养颜等功效；可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配；与菜花、米汤、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榛子酥热量2661 千卡
- 脂肪220.01 克
- 蛋白质81.37 克
- 碳水化合物335.09 克
- 钠10399.6 毫克
- 钙1266 毫克
- 铁33.84 毫克
- 钾818 毫克