| 大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1009克 | 大盘鸡热量/卡路里745千卡 | |||

1/8. 鸡肉洗净切块

2/8. 鸡肉放锅里倒水,水量没过鸡肉,放入大调料八角、桂皮、姜片、干辣椒、大葱段开始煮,水快沸腾是掠去白色泡沫。

3/8. 土豆洗净去皮,切块放水里备用;

4/8. 热锅倒油,放几粒花椒、生姜片、大蒜炸出香味,放点黄冰糖,倒入捞出的鸡肉开始翻炒,倒入生抽、老抽、撒点盐。

5/8. 在锅里倒入冷水盖上锅盖开始炖;

6/8. 十分钟左右倒入土豆块,接着炖

7/8. 土豆快熟时,切一个西红柿和一个洋葱放进去

8/8. 十分钟左右放入手擀粉,翻炒几下,放入青椒、大葱,放点鸡精,就可以出锅喽!
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、健脾胃、止白带等功效;可与松子、冬瓜、栗子搭配;与鲤鱼、明虾、芝麻相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、美容护肤、美容等功效;可与黄瓜、豇豆、肥牛搭配;与香雀、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、治疗高血压、降血脂等功效;可与卷心菜、西兰花、茭白搭配;与海蟹、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、帮助消化、补钙等功效;可与松子、火腿、猪骨搭配;与小龙虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、开胃消食、健胃消食等功效;可与糙米、黑木耳、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;