糖醋排骨的热量和减肥功效

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糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
山楂干	克	31千卡	98千卡	0.5克	0.6克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
冰糖	克	560千卡	397千卡	0克	0克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
白醋	克	4千卡	6千卡	0.1克	0.6克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
总量	437克	糖醋排骨热量/卡路里780千卡
热量780千卡，相当于做作业433分钟消耗的热量...108

糖醋排骨的做法共3个步骤

净排（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、八角（两瓣）、山楂干（适量）、冰糖（适量）、白醋（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）

1/3. 成品就是这个样子啦,先把排骨紧一下

2/3. 捞出凉干以后,热锅起油放冰糖,熬糖色,微微发红冒小泡的时候下排骨翻炒,然后下蒜瓣,姜片,八角,上色以后加热水,一定是热水,末过排骨就好,大火烧开转小火,再放一些冰糖,炖1个小时.

3/3. 然后加盐,继续闷煮片刻,汤汁浓稠转大火,收汁,放鸡精,白醋,翻炒一会就可以出锅啦,撒点白芝麻.

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解毒、驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、消食理气、促进消化等功效；可与五花肉、火腿、玉米面搭配；与鸭肉、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、增强食欲、缓疲劳等功效；可与牛外脊、羊肚、牛里脊肉搭配；与腐竹、苦细叶生菜、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、腹部冷痛、帮助消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

山楂干的热量98千卡（每100克）；具有消积化滞、收敛止痢、消食健胃等功效；可与杜仲、枸杞搭配；与猪肝、柠檬、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；