| 茄汁火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 716克 | 茄汁火锅热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡，相当于乡村舞84分钟消耗的热量...270 | |||||
茄汁火锅的做法共15个步骤
食材主料/辅料
锅底：番茄（三个）、番茄酱（半包）、葱（一棵）、姜（四片）、高汤（一盒）、白糖（适量）、盐（少许）、涮菜：蘑菇（适量）、金针菇（适量）、白玉菇（适量）、土豆（适量）、萝卜（适量）、肥牛（适量）、圣女果（适量）、香菜（适量）
1/15. 将材料备齐。
2/15. 番茄去皮。
3/15. 切成细小的丁。
4/15. 葱姜切好。
5/15. 锅内放少许油，油热后大火炒香葱姜。
6/15. 倒入番茄丁。
7/15. 翻炒至番茄软烂，倒入史云生原汁上汤。如果没有可以用一般的高汤，或者白水。
8/15. 煮开后倒入番茄酱。
9/15. 小火煮5分钟。
10/15. 放入适量的盐和白糖。
11/15. 番茄汁就做好了。
12/15. 如果你喜欢口感更好、看着更细腻，可以过滤一下。
13/15. 准备好涮菜。菌类过开水焯一下，去除异味。
14/15. 火锅内摆放自己喜欢的涮菜。
15/15. 倒入茄汁。开火。
食材功效信息
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降血压、促进消化等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、降血压等功效；可与牛肉干、后腿牛肉、白灵菇搭配；与素肚、内脂豆腐、大枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促进消化、解药毒等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗感冒、防哮喘、延缓衰老等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、止咳等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁火锅热量379 千卡
- 脂肪2.11 克
- 蛋白质7.09 克
- 碳水化合物139.95 克
- 钠39029.3 毫克
- 钙104 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾596 毫克