| 蒜蓉粉丝娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 389克 | 蒜蓉粉丝娃娃菜热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡，相当于上课202分钟消耗的热量...108 | |||||
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 主要食材就这三样：一颗娃娃菜、一捆粉丝、一头大蒜（建议大家还是把娃娃菜一片片掰开，便于清洗干净，吃着也很方便）。
2/8. 剥一整头大蒜，压成蒜末（我喜欢蒜多点儿很入味）；娃娃菜洗净后入锅，沸水滚一分钟，捞出沥水，然后摆盘备用；将粉丝放入盛有热水的碗里泡上备用。
3/8. 将粉丝放在摆好盘的娃娃菜中心，将盘子放入蒸锅。
4/8. 开火蒸七八分钟的样子。
5/8. 制作料碗：将适量的盐、鸡精、蚝油、白糖（少量）、生抽（或蒸鱼豉汁）倒入小碗中拌匀。接着炒锅开火，锅热后倒入适量的油，油微热的时候将蒜末倒入翻炒出蒜香，然后将准备好的料碗倒入锅中拌匀（这时候香气已经四溢到不能行了），关火。将成品料碗倒入小碗中备用。
6/8. 蒸锅时间到，关火端出盘子（小心烫手哦），将超级香的料碗用勺子淋在中心，它会慢慢渗透下去的。
7/8. 完工。粉丝和娃娃菜的软硬程度都刚刚好，粉丝拌完料碗吃起来和烤扇贝里的粉丝味道一样美味～
8/8. 搭配上清粥和水果，清淡营养又色彩丰富，完美。
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、增强抵抗力等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、改善肝功能、温中健胃等功效；可与醋、粳米、马齿苋搭配；与鸭肉、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、增进食欲等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、开胃等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝娃娃菜热量363 千卡
- 脂肪23.39 克
- 蛋白质37.11 克
- 碳水化合物188.93 克
- 钠11131 毫克
- 钙370 毫克
- 铁4.51 毫克
- 钾1040 毫克