| 北海道戚风杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 266克 | 北海道戚风杯子蛋糕热量/卡路里682千卡 | |||
 热量682千卡，相当于换床单273分钟消耗的热量...150 | |||||
北海道戚风杯子蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 三个鸡蛋搅拌均匀
2/17. 加入细砂糖和牛奶，搅拌均匀
3/17. 将低粉筛入蛋奶糊中，搅拌均匀，并再次过筛
4/17. 将蛋奶糊放到奶锅加热，一开始用中小火，不停搅拌，热了以后，转用小火，不停搅拌！！！到浓稠就好，然后放冷藏，就可以开始做蛋糕体了
5/17. 蛋糕体
6/17. 四个鸡蛋分离，分别放到无水无油两个容器里
7/17. 四个鸡蛋分离，分别放到无水无油两个容器里
8/17. 糖放蛋黄里，搅拌均匀
9/17. 将玉米油和牛奶放进去，搅拌均匀
10/17. 将低粉筛入蛋奶糊
11/17. 蛋白用电动打蛋器打到鱼眼泡，将三分之一糖倒入
12/17. 打到小泡的时候加入第二次糖
13/17. 接下来放第三次糖，打到小尖角停止
14/17. 将三分之一蛋白糊加入蛋黄糊，翻低搅拌，不要胡乱搅，防止消泡
15/17. 将蛋黄糊倒入剩余蛋白糊中，翻低搅拌，轻震一下，消除大气泡
16/17. 倒入杯子容器里，烤箱提前预热160度，上下层，烤25至30分钟
17/17. 将提前冷藏好的卡士达酱挤入杯子蛋糕里，用蔓越梅在酱上做装饰，杯子蛋糕冷藏三个小时风味最佳
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、保护肝脏等功效；可与海虾、北极虾、菠菜搭配；与兔肉、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、养颜、预防便秘等功效；可与甘蔗、草莓、黑豆搭配；与菠菜、红枣、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 北海道戚风杯子蛋糕热量682 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.62 克
- 钠180.6 毫克
- 钙318 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾249 毫克