| 蔓越莓紫薯发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 611克 | 蔓越莓紫薯发糕热量/卡路里1221千卡 | |||
 热量1221千卡，相当于溜旱冰163分钟消耗的热量...450 | |||||
蔓越莓紫薯发糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
紫薯（适量）、牛奶（适量）、发酵粉（适量）、蔓越莓、葡萄干（适量）、面粉（适量）
1/7. 紫薯去皮洗净切块蒸熟
2/7. 加入牛奶白糖用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊
3/7. 筛入面粉加入发酵粉拌匀混合成团状
4/7. 找个模具盛放 我用的八寸活底蛋糕模 表面抹平
5/7. 盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大
6/7. 发酵好撒上蔓越莓黑加仑葡萄干
7/7. 冷水上锅 大火开锅后中火蒸三十分钟 关火后焖五分钟出锅 脱模晾凉切块食用
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、补虚乏、抗癌等功效；可与糙米、米面、水芹菜搭配；与梭子蟹、螃蟹、玉米相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、养颜、美容等功效；可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；与米汤、金针菇、杨梅相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓紫薯发糕热量1221 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质68.05 克
- 碳水化合物128.7 克
- 钠49.2 毫克
- 钙367 毫克
- 铁18.23 毫克
- 钾109 毫克