| 夏日凉拌鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 1267克 | 夏日凉拌鸡热量/卡路里1731千卡 | |||
 热量1731千卡，相当于按摩433分钟消耗的热量...240 | |||||
夏日凉拌鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（半只）、大蒜（适量）、葱（适量）、红辣椒（适量）、生抽（2大勺）、李锦记蒸鱼豉油（1大勺）、料酒（1大勺）、白糖（1小勺）、花椒粉（适量）、盐（一小撮）、蚝油（1小勺）
1/6. 三黄鸡半只，摸盐，静置10分钟以上。放在蒸屉里。
2/6. 冷水上锅蒸20分钟左右，表面刷油，放凉。
3/6. 葱，姜，蒜，辣椒切碎放入碗中。
4/6. 加入盐，生抽，蒸鱼豉油，花椒粉，白糖，料酒，白芝麻，麻油等等，喜欢什么放什么，喜欢吃酸的放醋，搅拌均匀，静置片刻。
5/6. 放凉的鸡用剪刀剪成小块。
6/6. 倒入刚才的那碗调料，放到冰箱冷藏10分钟。吃的时候翻拌一下。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补肾精、温中益气等功效；可与冬虫夏草、茼蒿、栗子搭配；与兔肉、大蒜、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、促消化、保护肝功能等功效；可与玉米面、粳米、排骨搭配；与鸭肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、预防高血压、滋阴补阳等功效；可与双孢菇、牛肉干、牛肉末搭配；与豆腐丝、冬枣、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、减肥、开胃消食等功效；可与豆腐、圆白菜、鳕鱼搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 夏日凉拌鸡热量1731 千卡
- 脂肪32.73 克
- 蛋白质47.18 克
- 碳水化合物244.44 克
- 钠11292.8 毫克
- 钙994 毫克
- 铁15.04 毫克
- 钾1479 毫克