| 茭白青椒肉丝-我的家常菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 896克 | 茭白青椒肉丝-我的家常菜热量/卡路里1501千卡 | |||
 热量1501千卡，相当于雪鞋行走188分钟消耗的热量...480 | |||||
茭白青椒肉丝-我的家常菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、茭白（4只）、青椒（2只）、小葱（2只）、姜（小片）、大蒜（2只）、料酒（半勺）、盐（适量）、酱油（半勺）、花椒粉（1小勺）、生粉（适量）
1/7. 猪肉切丝，加入半勺料酒、半勺酱油、半勺盐、一小勺花椒粉、适量生粉腌制
（家里就我一人吃肉所以肉量较少，要根据肉量适当调整调料的量）
2/7. 接下来茭白切丝
3/7. 青椒切丝，爱吃辣所以保留了适量辣子籽
4/7. 葱姜蒜备好
5/7. 大火，放入姜片，将肉丝炒熟
（临做的时候又放了小半勺老干妈）
6/7. 盛出肉丝，再将姜片挑回锅中，放入葱、蒜炒香
7/7. 放入茭白大火炒，抄软之后加入半勺盐，翻炒均匀后加入青椒丝，快出锅时加入炒熟的肉丝
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋肝阴、滋阴等功效；可与芒果、冬笋、大白菜搭配；与首乌、牛排、黄豆相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、解热毒、除烦渴等功效；可与西红柿、猪肝、猪蹄搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、解热、镇痛等功效；可与兔肉、紫甘蓝、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、减肥、促进消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促消化、杀菌等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白青椒肉丝-我的家常菜热量1501 千卡
- 脂肪41.4 克
- 蛋白质38.8 克
- 碳水化合物247.5 克
- 钠16247.6 毫克
- 钙945 毫克
- 铁27.1 毫克
- 钾1804 毫克