| 夏日必备-炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 785克 | 夏日必备-炒花蛤热量/卡路里1189千卡 | |||

1/7. 鲜活花蛤用盐水养两小时吐沙

2/7. 葱姜蒜切丝片备用

3/7. 干辣椒红辣椒绿辣椒你喜欢哪种都可以~切段

4/7. 将浸泡2小时了的花蛤放入热水中绰两分钟…再用流动的凉水仔细冲洗至无沙粒

5/7. 起锅爆香葱姜蒜辣椒,倒入花蛤翻炒

6/7. 加一勺蚝油一汤勺料酒盐巴及少量的糖翻炒三五分钟至花蛤全开ps喜欢勾芡的童鞋可以顺便加一小勺淀粉兑三勺水

7/7. 完美入味~开吃
花蛤的热量62千卡(每100克);具有滋阴明目、滋阴生津、化痰等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与水芹菜、柑橘、鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有帮助消化、健胃、促消化等功效;可与豆腐、苦瓜、羊肉搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、防癌、增强免疫力等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、呵护咽喉、调味等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;