| 叉烧餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 总量 | 949克 | 叉烧餐包热量/卡路里2649千卡 | |||
 热量2649千卡，相当于吹号角1324分钟消耗的热量...120 | |||||
叉烧餐包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（400克）、牛奶（220克）、白糖（60克）、盐（2克）、蛋白（1个）、酵母（3克）、黄油（35克）、馅：（适量）、叉烧（160克）、叉烧酱（6茶匙）、蜂蜜（3茶匙）
1/10. 面团的配料除了黄油外，其它的都放入面包桶，启动面包机，一个和面程序结束后放入黄油，重新启动面包机和面，发酵结束后取出面团。
2/10. 面团排气。
3/10. 面团分成18个，盖上保鲜膜，醒发15分钟。
4/10. 叉烧切成小丁。
5/10. 叉烧酱。
6/10. 加入叉烧酱、蜂蜜、拌匀即可。
7/10. 面团擀开包入叉烧。
8/10. 放入烤箱中层，调至发酵程序，温度调至30度，第三次醒发40分钟，取出表面刷蛋黄液，烤箱调至160度，烤20分钟即可。
9/10. 面包软软的，馅非常好吃！
10/10. 成品。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配；与米汤、菜花、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、止血、呵护咽喉等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、玉米、百合搭配；与味精、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 叉烧餐包热量2649 千卡
- 脂肪104.93 克
- 蛋白质49.21 克
- 碳水化合物344.86 克
- 钠14527.7 毫克
- 钙421 毫克
- 铁6.53 毫克
- 钾471 毫克