| 酸辣鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 698克 | 酸辣鸡爪热量/卡路里789千卡 | |||
 热量789千卡，相当于铲东西132分钟消耗的热量...360 | |||||
酸辣鸡爪的做法共6个步骤
食材主料/辅料
冰冻鸡爪（20只左右）、青柠檬（1个）、青辣椒（1个）、红辣椒（若干）、花椒（少许）、姜片（少许）、大蒜（少许）、香菜（1块钱）、辣椒酱（少许）、凉拌醋（少许）、麻油（少许）、白砂糖（少许）
1/6. 好吃^_^
2/6. 前面准备材料的步骤没拍到，切姜片少许，花椒几粒。把洗干净解冻的鸡爪和姜片，花椒一起放进煮开的锅里，滴几滴料酒，去腥。盖锅煮10分钟左右。
3/6. 捞起扔进备好的冰水中去除胶质。泡一会儿就捞起来，沥干。
4/6. 准备好尖椒，蒜，香菜，柠檬片，麻油，白糖，凉拌醋
5/6. 把鸡爪倒进汁了，搅拌，，放进冰箱腌制。
6/6. 柠檬可以选黄色皮的，个人喜欢酸一点就买了这种。最后的麻油可以放少点，我这个全部吃完有点油了^_^
食材功效信息
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、防感冒、开胃消食等功效；可与包菜、鸡蛋、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、降血糖、促进消化等功效；可与圆白菜、鸡蛋、鹌鹑搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、杀虫解毒、降血压等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、促进消化、活血驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、帮助消化、降血糖等功效；可与生菜、醋、五花肉搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣鸡爪热量789 千卡
- 脂肪111.07 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物251.5 克
- 钠1452 毫克
- 钙794 毫克
- 铁17.95 毫克
- 钾1238 毫克