| 芝士香葱面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 784克 | 芝士香葱面包热量/卡路里1823千卡 | |||
 热量1823千卡，相当于操作608分钟消耗的热量...180 | |||||
芝士香葱面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、奶粉（10克）、纯牛奶（±40毫升）、水（±80毫升）、鸡蛋（60克）、细砂糖（50克）、黄油（35克）、酵母（5克）、盐（4克）、表面装饰：马苏里拉芝士、沙拉酱、香葱各适量，蛋黄1个（适量）
1/9. 将面团材料按先液体后放粉类的顺序，倒入厨师机里，启动1档揉成团后转2档继续揉面。
2/9. 面团揉至表面变的光滑可以拉起较厚的薄膜，加入室温软化好的黄油。
3/9. 启动1档至黄油慢慢吸收，转为2档继续揉面至表面变得非常光滑。能拉起薄膜即可。
4/9. 面团取出滚圆放入盆内，盖上保鲜膜，放置室温进行基础发酵至约2倍大（约1小时）。
5/9. 把面团取出排气，分成11等份，滚圆后盖上保鲜膜静置松弛10分钟。
6/9. 将面团擀成较宽的椭圆形。由下向上卷起，收口捏紧，接口朝下放在面包纸模中。
7/9. 发酵好的面团刷蛋黄液，再撒上软化好的芝士粒、挤上沙拉酱、撒上葱花。
8/9. 撰写制作步骤
9/9. 撰写制作步骤
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、防治近视等功效；可与香蕉、甘蔗、草莓搭配；与杨梅、菠萝、红糖相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、美容、预防便秘等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与果汁、鸡蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、健脑益智等功效；可与苋菜、牡蛎 、洋葱搭配；与红薯、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、抗氧化、除口臭等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 芝士香葱面包热量1823 千卡
- 脂肪135.17 克
- 蛋白质50.96 克
- 碳水化合物240.35 克
- 钠10822.9 毫克
- 钙2071 毫克
- 铁7.35 毫克
- 钾2206 毫克