| 奶香鱼磕子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 39千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 1125克 | 奶香鱼磕子热量/卡路里3746千卡 | |||
 热量3746千卡，相当于循环训练468分钟消耗的热量...480 | |||||
奶香鱼磕子的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（1000克）、酵母粉（12克）、牛奶（适量）、食用色素（少许）
1/16. 面粉中加入适量的酵母粉。
2/16. 倒入牛奶。
3/16. 揉成光滑的面团。
4/16. 盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。
5/16. 蒸鱼磕子的模具。
6/16. 醒发好的面团排气揉上劲。
7/16. 将揉好的面下适量的剂子再揉几遍。
8/16. 放入模具中压成型。
9/16. 嗑一下扣出面胚。
10/16. 一次做好剩余的面胚。
11/16. 将做好的面胚放在盖帘上。12，13，14，15，16，,
12/16. 盖上毛巾醒发20分钟。
13/16. 将醒发好的面胚放入蒸锅中。
14/16. 盖盖旺火上汽蒸20分钟再关火虚蒸5分钟取出。
15/16. 将食用色素和少许清水合成糊。
16/16. 用筷子蘸着色素在鱼磕子上点上点即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、改善视力等功效；可与桃、甘蔗、草莓搭配；与橙、橘子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香鱼磕子热量3746 千卡
- 脂肪12.31 克
- 蛋白质58.55 克
- 碳水化合物107.12 克
- 钠100.2 毫克
- 钙291 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾1064 毫克