| 普罗旺斯焗番茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 猪里脊 | 克 | 69千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 洋葱 | 克 | 18千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 328千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 556克 | 普罗旺斯焗番茄热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡，相当于登山机94分钟消耗的热量...402 | |||||
普罗旺斯焗番茄的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 里脊肉切成小丁。
2/14. 将切好的肉丁放入一个碗内，加入少许盐、1勺料酒和玉米淀粉拌匀，腌制10分钟。
3/14. 洋葱、香菇、青椒分别切成小丁
4/14. 马苏里拉芝士刨成丝。
5/14. 油锅加热，倒入腌制好的肉丁翻炒1分钟，至表面发白半熟，然后盛出备用。
6/14. 倒入洋葱丁翻炒1-2分钟，至炒出香味。
7/14. 然后继续倒入香菇丁和青椒丁，翻炒片刻即可。然后盛出晾凉。
8/14. 将番茄顶盖切下，用勺子将内部的果肉挖出，做成碗状。
9/14. 取一半的番茄果肉切成小丁，与其他翻炒好的食材和马苏里拉芝士丝混合在一起，加适量盐拌匀。
10/14. 将拌匀的馅料用勺子盛入番茄碗内，压实。
11/14. 烤箱预热到200度，将填满馅料的番茄碗放入烤盘内放入烤箱中层，上下火200度烤20分钟。
12/14. 烤好之后取出，撒少许黑胡椒碎即可。
13/14. 成品图
14/14. 成品图
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗癌、养阴凉血等功效；可与鸡蛋、西兰花、鲫鱼搭配；与地瓜、白酒、冰棍相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、促进消化、杀菌等功效；可与鸡蛋、玉米、羊排搭配；与虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、缓解疲劳、减肥等功效；可与黑木耳、鲳鱼、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有补钙、保护眼睛、增强抵抗力等功效；与菠菜、羊肉、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 普罗旺斯焗番茄热量630 千卡
- 脂肪31.8 克
- 蛋白质53.2 克
- 碳水化合物137.14 克
- 钠11035.9 毫克
- 钙940 毫克
- 铁11.31 毫克
- 钾897 毫克