| 水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 655克 | 水煎包热量/卡路里1425千卡 | |||

1/8. 将面粉加水、发酵粉揉成面团,醒面半小时后截成这样的一个个小圆面团。

2/8. 敲两个鸡蛋并用筷子打散(筷子要按一个方向搅蛋)

3/8. 将胡萝卜去皮切丁,瘦肉切丁混合在一起。

4/8. 入锅爆炒,等食材上色后就可以盛盘!(锅预热后、将打散的蛋放进去煎并打散,再将混合的胡萝卜瘦肉丁加入翻炒,加入酱油、盐、味精、五香粉)

5/8. 然后开包了

6/8. 先放油(油只要一点点),将包子放入锅中,煎到底部微微发黄,沿锅边加水,水刚好没过包子,盖上锅盖蒸!

7/8. 锅烧到水干,包子就可以盛盘!

8/8. 装盘享用!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、补肾养血、润肌肤等功效;可与鸡腿菇、黑木耳、苋菜搭配;与菊花、龟、荞麦相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、利尿、增强免疫力等功效;可与草鱼、卷心菜、大米搭配;与醋、柠檬、红枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、养血发胎等功效;可与茼蒿、肥牛、丝瓜搭配;与糖精、味精、牛奶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效;