| 香菇烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 710千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 537克 | 香菇烧麦热量/卡路里1381千卡 | |||

1/7. 糯米提前泡一夜,这样蒸出来比较糯,隔水蒸熟待用。

2/7. 肉沫里加适量料酒、盐和姜末抓匀,香菇切丁备用。

3/7. 锅里油烧热放入肉沫翻炒,然后加入香菇丁,倒适量老抽、美极鲜、盐和胡椒可以稍微多一点,炒出肉汁关火,倒入糯米里面拌匀,拌的时候可以加一点五香粉。

4/7. 市售饺子皮用擀面杖擀薄一点大一点,包入糯米馅,稍稍收一下口不用收严实,蒸锅烧水上汽后放入烧麦蒸8-10分钟。

5/7. 喷香的烧麦就出锅啦,趁热特别好吃!没有蒸的可以放冰箱冷冻,随吃随蒸。

6/7. 成品

7/7. 成品
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有壮气提神、美容益寿、止汗等功效;可与枣(鲜)、枣、百合搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有润燥、解热毒、补虚等功效;可与大白菜、鸡蛋、香芋搭配;与基围虾、龟、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、降血脂、降血压等功效;可与木耳菜、莴笋、胡萝卜搭配;与海虾、西红柿、北极虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、发汗解表、杀菌等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;