香菇猪肉包子的热量和减肥功效

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香菇猪肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
馅料	克	927千卡	275千卡	9.2克	3.9克
五花肉	克	2286千卡	508千卡	9.27克	52.33克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
食盐	克	0千卡	1千卡	0克	0克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
十三香	克	28千卡	348千卡	1克	8克
面粉	克	1098千卡	366千卡	11.3克	1.5克
总量	1324克	香菇猪肉包子热量/卡路里4443千卡
热量4443千卡，相当于郑多燕740分钟消耗的热量...360

香菇猪肉包子的做法共6个步骤

馅料（适量）、五花肉（450克）、香菇（12个）、姜（一块）、酱油（适量）、食盐（大半勺）、味精（一小勺）、十三香（半勺）、包子皮（适量）、面粉（300克）、温水（180克）、酵母（3克）

1/6. 将面粉和酵母拌匀，水温晾至30度左右，倒入面粉盆中，搅拌至面盆手三光，放在温暖的地方发酵一个小时左右。拉开面团有均匀的小孔洞

2/6. 发酵面团的同时将五花肉切丁，放入搅拌机打碎，不用打成肉糜，有颗粒感成品更好吃

3/6. 香菇切成小丁备用

4/6. 将香菇丁和五花肉加姜汁，酱油，盐，味精，十三香搅拌均匀。馅料按顺时针方向十分钟搅拌上劲。(馅料在调味过程中可以按自己的口味进行调整)

5/6. 发好的面团按压排气，分成25g大小的剂子(约18个)，醒十分钟。(事实证明可以将剂子再分小一点，可以吃到皮薄馅多的包子)，将馅料放入包子皮中，包成型。包完还剩一点馅料，顺手做了两个香菇酿肉，味道也不错。

6/6. 锅内小半锅冷水，蒸格刷一层油防粘，包子放入蒸格内盖上锅盖，进行二次醒发，约20分钟。大火蒸20-25分钟，关火后等5分钟后再打开锅盖。

馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、补肾养血等功效；可与白菜、冬瓜、萝卜搭配；与杏仁、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、治疗高血压、延缓衰老等功效；可与扁豆、豇豆、鲤鱼搭配；与河蟹、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、驱散寒邪、镇吐等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、提鲜等功效；