| 泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 姜 | 克 | 92千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 586克 | 泡菜热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡，相当于自行车测功器74分钟消耗的热量...300 | |||||
泡菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
包菜（1个）、姜（200克）、红椒（50个）、大蒜（1个）
1/7. 把包菜洗干净
2/7. 把它分半切开
3/7. 分半切开后，最好就像我这样做:顺着切下去，不用把它弄散！
4/7. 把菜洗干净
5/7. 把水晾干（一定要把水晾干，不然不会泡成功的）
6/7. 把开水晾凉加盐（记得要加多点盐，不然不会变酸的），把姜、蒜、辣椒、放到盐水中，然后把包菜放到瓶子里装好，倒入盐水。密封1个星期就可以吃了！
7/7. 把花椒油跟老干妈凉拌起来就可以了，保证你吃过一次，永远都想念着！温馨提示:花椒油根据自己的口味添加，没有一定的
食材功效信息
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、消炎止痛、抗衰老等功效；可与猪肉、樱桃番茄、辣椒搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、促进消化、驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、祛风湿、健胃等功效；可与小白菜、圆白菜、苦瓜搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、杀菌、预防感冒等功效；可与猪肉、排骨、五花肉搭配；与鸭肉、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡菜热量368 千卡
- 脂肪15.41 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物103.01 克
- 钠65.7 毫克
- 钙127 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾1806 毫克