| 头伏吃饺子-的亲戚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 931克 | 头伏吃饺子-的亲戚热量/卡路里2105千卡 | |||
 热量2105千卡，相当于潜泳140分钟消耗的热量...900 | |||||
头伏吃饺子-的亲戚的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 先把面和上，面里加点油拌一拌，往面里慢慢加开水的同时拿个东西把面扒拉成面疙瘩，再把面疙瘩揉成面团，放一边醒一醒，和这个面很神奇，不黏手
2/9. 我吃的芹菜肉哒～把芹菜切一切，撒点儿盐搁那腌一会儿
3/9. 肉馅加点料酒生抽淀粉抓一抓，拿个锅热点儿油，下葱姜末爆香，扔肉馅进去炒散了关火盛出来，刚才腌上的芹菜把腌出来的水倒掉，再用水稍微洗下和肉放一块儿，切点儿葱姜末扔进去，最后按自己口味加点盐糖香油淀粉，拌一拌就好啦
4/9. 刚才的面拿出来，揉一揉
5/9. 然后包成这样两边开口的样子，别怕，不会漏的(￣▽￣)ノ
6/9. 锅贴包好了下锅之前先用淀粉面粉和糖调个芡汁，面粉淀粉一样多，糖按自己口味来，加水调开就行了
7/9. 锅里稍微放点儿油，把锅贴码好，小火煎一会儿偷偷拿起来看一眼底黄了没，黄了就把刚才调好的芡倒进去，倒之前记得再搅一下子因为淀粉老是沉底，倒图上那么些就行，大概沒过锅贴四分之一？⊙_⊙
8/9. 盖上盖子焖，水都没了就可以关火出锅啦，真的是有雪花底儿的我不骗你⊙_⊙
9/9. 有没有雪花无所谓啦，好吃就行！来一口吧～
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、补虚等功效；可与菠萝、大蒜、枇杷搭配；与红豆、雪花梨、菊花相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、祛风、提神等功效；可与芋头、牛腩、核桃搭配；与黄瓜、蛤蜊、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、治疗高血压、抗癌等功效；可与黄牛肉、洋菇、芦荟搭配；与密云小枣、苦苣、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、促进消化、解毒等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 头伏吃饺子-的亲戚热量2105 千卡
- 脂肪117.99 克
- 蛋白质40.72 克
- 碳水化合物299.5 克
- 钠10475.2 毫克
- 钙196 毫克
- 铁8.59 毫克
- 钾1049 毫克