| 芒果班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 727克 | 芒果班戟热量/卡路里2065千卡 | |||
 热量2065千卡，相当于板球413分钟消耗的热量...300 | |||||
芒果班戟的做法共15个步骤
食材主料/辅料
芒果（1个）、淡奶油（50毫升）、玉米淀粉（15克）、低筋面粉（25克）、鸡蛋（2个）、细白砂糖（30克）、牛奶（20毫升）、黄油（20克）
1/15. 两个鸡蛋打散
2/15. 加入牛奶搅匀
3/15. 加入玉米淀粉，低筋面粉，15g细白砂糖搅匀，会有少许颗粒状的，不要紧，可过筛，或持续搅匀即可
4/15. 黄油隔水加热溶化
5/15. 一勺刚搅拌好的面糊加入黄油搅拌好，再倒回刚刚的面糊里。搅拌好即可
6/15. 铲一勺均匀倒入平底锅，再离火加热
7/15. 等饼皮鼓起来就熟了，铲起放旁边的盘子备用，继续煎后面的饼皮
8/15. 饼皮制作完毕
9/15. 切好芒果
10/15. 淡奶油加入25g白砂糖打发，约打发2分钟
11/15. 打发至可以拉出三角形的拉花就成啦
12/15. 先放奶油，再放芒果
13/15. 包饼皮
14/15. 放入冷藏冷藏半个小时，目的是让芒果班戟凝固，不然奶油会疲软
15/15. 半小时后拿出来对半切，成啦
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、抗癌、杀菌等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大葱、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、预防便秘等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、和胃、补中和血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、延缓衰老等功效；可与紫菜、苋菜、牡蛎 搭配；与豆奶、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果班戟热量2065 千卡
- 脂肪209.59 克
- 蛋白质32.89 克
- 碳水化合物185 克
- 钠494.8 毫克
- 钙395 毫克
- 铁7.74 毫克
- 钾688 毫克