| 肉松芝麻面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 580克 | 肉松芝麻面包热量/卡路里1651千卡 | |||
 热量1651千卡，相当于包装礼物1101分钟消耗的热量...90 | |||||
肉松芝麻面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 汤种里的高筋面粉和水，一起放锅里搅拌至透明状，放凉用（冷藏一夜更好）
2/15. 除了黄油以外，全部加入面包机，开始和面程序30分钟，
3/15. 再加黄油和面15分钟，
4/15. 有手套膜效果就可以了
5/15. 盖保鲜膜，常温发酵到2/2.5倍大
6/15. 发酵好的面团，用手指沾干粉试一下，不塌不陷就可以（手指沾干粉的图片忘记拍了）
7/15. 排气，分剂，盖保鲜膜醒15分钟
8/15. 醒发好的，揉成水滴状
9/15. 擀成这样，刷蛋液/或者清水，撒肉松
10/15. 从上到下卷起
11/15. 放烤箱发酵，下面放一盘温水，保持湿度，发酵2倍大，
12/15. 刷蛋黄液，撒芝麻
13/15. 180度预热10分钟，上下175度，中层，放烤网上烤35分钟
14/15. 松软可口的面包完成了！
15/15. 自己动手做的，吃着就是放心！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、促消化等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治疗便秘、养颜等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与红枣、桔子、金针菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松芝麻面包热量1651 千卡
- 脂肪122.32 克
- 蛋白质69.61 克
- 碳水化合物293.86 克
- 钠10246.4 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.53 毫克
- 钾443 毫克