| 虾仁番茄烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 虾仁番茄烧豆腐热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡，相当于看电视138分钟消耗的热量...90 | |||||
虾仁番茄烧豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
北豆腐/韧豆腐（适量）、西红柿（适量）、虾仁（适量）、大蒜（适量）、酱油.盐.糖.水（适量）、淀粉水（适量）、葱花（适量）
1/8. 开盒取出豆腐，整块豆腐泡盐水里10分钟，取出切块。然后继续泡盐水中备用
2/8. 做一小锅水，西红柿洗净，顶端上划十字刀口。待水热后放入，西红柿皮开肉绽，冲凉到手摸不烫，剥去西红柿皮，去蒂。切小块。备用
3/8. 准备好冷冻虾仁，也可以用鲜虾，需要剥皮去虾线！蒜瓣儿拍碎，切成碎粒，少量葱点缀用
4/8. 比平时炒菜多些的油下锅，中火将豆腐煎至四面金黄。
5/8. 下去皮番茄丁，和小半碗水，炖煮煎好的豆腐。
6/8. 炖到汁水少些了后加入，虾仁、酱油、糖，继续炖煮
7/8. 虾8成熟时候，加蒜焖一会，调水淀粉勾薄芡，用盐最后调整咸淡。
8/8. 起锅装盘撒葱花点缀
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、祛雀斑、促消化等功效；可与蜂蜜、芥蓝、菜花搭配；与鲢鱼、鱼头、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、促进消化、提高性功能等功效；可与大白菜、海马、龙须菜搭配；与木瓜、山药、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、防肿瘤、促消化等功效；可与武昌鱼、猪肉、马齿苋搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、预防高血压、抗菌等功效；
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营养信息
- 虾仁番茄烧豆腐热量207 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物30.2 克
- 钠24.6 毫克
- 钙48.7 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾502 毫克